Brote und Brötchen
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- steht für 100 % Bio, 100 % Lecker: Von Lenes Biobackstube erhalten wir -und damit Ihr- konsequent biologisch hergestellte Produkte.
- steht für eine verantwortungsvolle und traditionelle Backkunst, die ohne Geschmacksverstärker, Zusatzstoffe und Gentechnologie auskommt.
- „Die entscheidende Zutat für erstklassig schmeckende Backwaren ist der Rohstoff. Unser Weizen, unser Dinkel, unser Roggen, unser Emmer und unser Kamut sind natürlich frei von Zusatzstoffen, Geschmacksverstärkern und Gentechnologie. Sie wachsen auf Demeter- oder EU-Bio-zertifizierten Böden von Landwirten, mit denen wir zum Teil seit Jahrzehnten zusammenarbeiten. Auch bei allem, was auf dem Weg vom Getreide zum fertigen Brot passiert, verzichten wir auf Chemie und industrielle Fertigungsweisen. Mehr dazu könnt Ihr hier nachlesen
- Bio in jeden Detail: „Neben den reinen Rohstoffen brauchen gute Backwaren noch etwas anderes – viel Zeit. Denn in der Ruhe liegt die Kraft: Wir lassen unsere Teige für den besten Geschmack und die beste Bekömmlichkeit bis zu 60 Stunden ruhen.“
Unsere Bio-Brote (aus Lenes Biobackstube)
werden dienstags und donnerstags frisch geliefert.
Die Brötchen (TK-Vorgebacken) backen wir täglich frisch fertig.
Wir möchten nachhaltig arbeiten und möglichst wenig Brote/Brötchen am Ende des Tages übrig behalten, daher können wir NICHT immer das gesamte Sortiment vorrätig haben.
Für eine gute Planung, freuen wir uns über Vorbestellungen bis Sonntag 18 Uhr (für Dienstag) und bis Mittwoch 9 Uhr (für Donnerstag). Dafür erhaltet ihr dann einen Rabatt von satten 10% !
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Olivia (Standard-Sortiment)
100 % Dinkelmehl Type 630, Wasser, Oliven, Salz, Acerolakirschsaft, Bio-Hefe, Oregano
![vegan vegan](https://i0.wp.com/haeppjes.de/wp-content/uploads/elementor/thumbs/vegan-pbbub0y8gsz9uz7ybi2k8dwvb3bztmn61nyu63mbr4.png?w=1200&ssl=1)
5,5
![](https://i0.wp.com/haeppjes.de/wp-content/uploads/2021/11/Walnuss-Feigen-Baguette.jpg?fit=320%2C320&ssl=1)
Walnuss-Feigen-Baguette (Saisonartikel: Standard-Sortiment)
demeter Dinkelmehl Typ 630, Wasser, Feigen, Walnüsse, Bio-Hefe, Salz, Acerolakrischsaft
![vegan vegan](https://i0.wp.com/haeppjes.de/wp-content/uploads/elementor/thumbs/vegan-pbbub0y8gsz9uz7ybi2k8dwvb3bztmn61nyu63mbr4.png?w=1200&ssl=1)
5,8
![](https://i0.wp.com/haeppjes.de/wp-content/uploads/2021/11/IMG_9392_Vinschgauer-Laib-500x333-1.jpg?fit=333%2C333&ssl=1)
Vinschgauer Laib, 750 g (Standard-Sortiment)
demeter Roggenmehl Type 1150, Wasser, demeter Weizenmehl Type 1050, demeter Roggenvollkornmehl, Sauerteig (demeter Weizenmehl Type 1050, Wasser, Roggenschrot, Roggenmehl, Bio-Hefe), Bio-Hefe, Salz, Brotgewürze
![vegetarisch vegetarisch](https://i0.wp.com/haeppjes.de/wp-content/uploads/elementor/thumbs/vegetarisch-pbbuansht4h9cfr2gcds9h8ezp4utv6xbuu1g85u68.png?w=1200&ssl=1)
5,6
![](https://i0.wp.com/haeppjes.de/wp-content/uploads/2021/11/Loggerbrot.jpg?fit=320%2C320&ssl=1)
Loggerbrot demeter, 750 g (Standard-Sortiment)
100% Demeter Roggenvollkornmehl, Wasser, Salz, Sauerteig, Backferment, Demeter Roggen
![vegetarisch vegetarisch](https://i0.wp.com/haeppjes.de/wp-content/uploads/elementor/thumbs/vegetarisch-pbbuansht4h9cfr2gcds9h8ezp4utv6xbuu1g85u68.png?w=1200&ssl=1)
4,9
![](https://i0.wp.com/haeppjes.de/wp-content/uploads/2021/11/Roggen-Sonnenkern-demeter.jpg?fit=320%2C320&ssl=1)
Roggen-Sonnenkern demeter, 1000 g (Standard-Sortiment)
100% Demeter Roggenvollkornmehl, Wasser, Demeter Sonnenblumenkerne, Backferment, Salz
![vegetarisch vegetarisch](https://i0.wp.com/haeppjes.de/wp-content/uploads/elementor/thumbs/vegetarisch-pbbuansht4h9cfr2gcds9h8ezp4utv6xbuu1g85u68.png?w=1200&ssl=1)
5,7
![](https://i0.wp.com/haeppjes.de/wp-content/uploads/2021/11/Brotgenuss.jpg?fit=320%2C320&ssl=1)
Brotgenuss (Standard-Sortiment): 3-Kg Laib … schneiden wir nach Deinen Wünschen
Demeter Roggenvollkornmehl, Wasser, Kartoffelflocken, Weizenmehl Type 550, Bio-Hefe, Backferment, Gemüsebrühe, Salz
![vegetarisch vegetarisch](https://i0.wp.com/haeppjes.de/wp-content/uploads/elementor/thumbs/vegetarisch-pbbuansht4h9cfr2gcds9h8ezp4utv6xbuu1g85u68.png?w=1200&ssl=1)
8,4 /kg
![](https://i0.wp.com/haeppjes.de/wp-content/uploads/2021/11/Emma.jpg?fit=320%2C320&ssl=1)
Emma, 500 g (Standard-Sortiment)
100% Demeter Emmer-Vollkornmehl, Wasser, Demeter Sesam geröstet, Salz, Emmer-Backferment
![vegetarisch vegetarisch](https://i0.wp.com/haeppjes.de/wp-content/uploads/elementor/thumbs/vegetarisch-pbbuansht4h9cfr2gcds9h8ezp4utv6xbuu1g85u68.png?w=1200&ssl=1)
4,9
![](https://i0.wp.com/haeppjes.de/wp-content/uploads/2021/11/Dinkel-Saatenbrot.jpg?fit=333%2C333&ssl=1)
Dinkel-Saatenbrot, 500 g (Standard-Sortiment)
100% Demeter Dinkelvollkornmehl, Wasser, Leinsaat, Buchweizen, Hirse, Dinkel-Backferment, Salz, Sesam
![vegetarisch vegetarisch](https://i0.wp.com/haeppjes.de/wp-content/uploads/elementor/thumbs/vegetarisch-pbbuansht4h9cfr2gcds9h8ezp4utv6xbuu1g85u68.png?w=1200&ssl=1)
4,9
![Toskana Ciabatta](https://i0.wp.com/haeppjes.de/wp-content/uploads/2023/09/Toskana-Baguette.jpg?fit=333%2C333&ssl=1)
Toskana Ciabatta (Standard-Sortiment)
![vegan vegan](https://i0.wp.com/haeppjes.de/wp-content/uploads/elementor/thumbs/vegan-pbbub0y8gsz9uz7ybi2k8dwvb3bztmn61nyu63mbr4.png?w=1200&ssl=1)
5,7
![Bremer](https://i0.wp.com/haeppjes.de/wp-content/uploads/2023/09/Bremer.jpg?fit=300%2C300&ssl=1)
Bremer, 750 g (Standard-Sortiment)
![vegetarisch vegetarisch](https://i0.wp.com/haeppjes.de/wp-content/uploads/elementor/thumbs/vegetarisch-pbbuansht4h9cfr2gcds9h8ezp4utv6xbuu1g85u68.png?w=1200&ssl=1)
5,4
![Dinklbaguette](https://i0.wp.com/haeppjes.de/wp-content/uploads/2023/09/Dinkelbaguette.jpeg?fit=480%2C480&ssl=1)
Dinkelbaguette (Standard-Sortiment)
![vegan vegan](https://i0.wp.com/haeppjes.de/wp-content/uploads/elementor/thumbs/vegan-pbbub0y8gsz9uz7ybi2k8dwvb3bztmn61nyu63mbr4.png?w=1200&ssl=1)
4,3
![Kleine Knolle](https://i0.wp.com/haeppjes.de/wp-content/uploads/2023/09/Kleine-Knolle.jpg?fit=300%2C300&ssl=1)
Kleine Knolle, 500 g (Standard-Sortiment)
![vegetarisch vegetarisch](https://i0.wp.com/haeppjes.de/wp-content/uploads/elementor/thumbs/vegetarisch-pbbuansht4h9cfr2gcds9h8ezp4utv6xbuu1g85u68.png?w=1200&ssl=1)
4,3
![Lene](https://i0.wp.com/haeppjes.de/wp-content/uploads/2023/09/Lene.jpg?fit=333%2C333&ssl=1)
Lene, 750 g (Standard-Sortiment)
![vegan vegan](https://i0.wp.com/haeppjes.de/wp-content/uploads/elementor/thumbs/vegan-pbbub0y8gsz9uz7ybi2k8dwvb3bztmn61nyu63mbr4.png?w=1200&ssl=1)
4,9
![Pünktchen demeter](https://i0.wp.com/haeppjes.de/wp-content/uploads/2023/09/demeter-Puenktchen.jpg?fit=300%2C300&ssl=1)
Pünktchen demeter, 500 g (Standard-Sortiment)
![vegetarisch vegetarisch](https://i0.wp.com/haeppjes.de/wp-content/uploads/elementor/thumbs/vegetarisch-pbbuansht4h9cfr2gcds9h8ezp4utv6xbuu1g85u68.png?w=1200&ssl=1)
3,5
Unsere Bio-Brötchen (aus der Backstube Bremen)
![](https://i0.wp.com/haeppjes.de/wp-content/uploads/2021/11/Mehrkornbroetchen-demeter.jpg?fit=320%2C320&ssl=1)
Mehrkornbrötchen demeter (Standard-Sortiment)
100% Demeter Weizenvollkornmehl, Wasser, Demeter Leinsaat, Demeter Hirse, Buchweizen, Demeter Sesam, Salz, Rapsöl, Bio-Hefe, Acerolakirschsaft
![vegan vegan](https://i0.wp.com/haeppjes.de/wp-content/uploads/elementor/thumbs/vegan-pbbub0y8gsz9uz7ybi2k8dwvb3bztmn61nyu63mbr4.png?w=1200&ssl=1)
1,0
![](https://i0.wp.com/haeppjes.de/wp-content/uploads/2021/11/Chia-Dinkel-Broetchen.jpg?fit=157%2C157&ssl=1)
Chia-Dinkel Brötchen (Standard-Sortiment)
Demeter Dinkelmehl Typ 630, Wasser, Chia-Samen, Acerolakirschsaft, Sesam, Salz, Bio-Hefe
![vegan vegan](https://i0.wp.com/haeppjes.de/wp-content/uploads/elementor/thumbs/vegan-pbbub0y8gsz9uz7ybi2k8dwvb3bztmn61nyu63mbr4.png?w=1200&ssl=1)
1,3
![](https://i0.wp.com/haeppjes.de/wp-content/uploads/2021/11/Dinkelkrossi.jpg?fit=157%2C157&ssl=1)
Dinkelkrossi (Standard-Sortiment)
Dinkelmehl Type 630, Wasser, Dinkelmehl Typ 1050, Salz, Bio-Hefe , Acerolakirschsaft
![vegan vegan](https://i0.wp.com/haeppjes.de/wp-content/uploads/elementor/thumbs/vegan-pbbub0y8gsz9uz7ybi2k8dwvb3bztmn61nyu63mbr4.png?w=1200&ssl=1)
1,1
![](https://i0.wp.com/haeppjes.de/wp-content/uploads/2021/11/Dinkelkoernchen.jpg?fit=157%2C157&ssl=1)
Dinkelkörnchen (Standard-Sortiment)
Dinkelmehl Type 630, Dinkelmehl Type 1050, Wasser, Bio-Hefe, Salz, Acerolakirschsaft, Mohn, Sesam, Sonnenblumenkerne
![vegan vegan](https://i0.wp.com/haeppjes.de/wp-content/uploads/elementor/thumbs/vegan-pbbub0y8gsz9uz7ybi2k8dwvb3bztmn61nyu63mbr4.png?w=1200&ssl=1)
1,2
![](https://i0.wp.com/haeppjes.de/wp-content/uploads/2021/11/Sonnenblumenkernbroetchen.jpg?fit=157%2C157&ssl=1)
Sonnenblumenkernbrötchen demeter (Standard-Sortiment)
100% Demeter Weizenvollkornmehl, Wasser, Sonnenblumenkerne, Bio-Hefe, Salz, Rapsöl, Acerolakirschsaft
![vegan vegan](https://i0.wp.com/haeppjes.de/wp-content/uploads/elementor/thumbs/vegan-pbbub0y8gsz9uz7ybi2k8dwvb3bztmn61nyu63mbr4.png?w=1200&ssl=1)
1,2
![](https://i0.wp.com/haeppjes.de/wp-content/uploads/2021/11/Kuerbiskernchen.jpg?fit=157%2C157&ssl=1)
Kürbiskernchen demeter (Standard-Sortiment)
100% Demeter Weizenvollkornmehl, Wasser, Kürbiskerne, Salz, Bio-Hefe, Acerolakirschsaft
![vegan vegan](https://i0.wp.com/haeppjes.de/wp-content/uploads/elementor/thumbs/vegan-pbbub0y8gsz9uz7ybi2k8dwvb3bztmn61nyu63mbr4.png?w=1200&ssl=1)
1,0
![](https://i0.wp.com/haeppjes.de/wp-content/uploads/2021/11/Kraft-Korn-Broetchen.jpg?fit=157%2C157&ssl=1)
Kraft-Korn Brötchen demeter (Standard-Sortiment)
Demeter Roggen, Demeter Weizenmehl Type 550, Demeter Roggenmehl Typ 1150, Wasser, Möhren, Bio-Hefe, Buchweizen, Leinsaat, Kürbiskerne, Sonnenblumenkerne, Demeter Rübensirup, Salz, Kümmel, Koriander, Backferment, Sesam
![vegetarisch vegetarisch](https://i0.wp.com/haeppjes.de/wp-content/uploads/elementor/thumbs/vegetarisch-pbbuansht4h9cfr2gcds9h8ezp4utv6xbuu1g85u68.png?w=1200&ssl=1)
1,2
![](https://i0.wp.com/haeppjes.de/wp-content/uploads/2021/11/Walnuss-Broetchen.jpg?fit=157%2C157&ssl=1)
Walnuss Brötchen (Standard-Sortiment)
demeter Dinkelmehl Typ 630, Wasser, Walnüsse, Bio-Hefe, Salz, Acerolakirschsaft
![vegan vegan](https://i0.wp.com/haeppjes.de/wp-content/uploads/elementor/thumbs/vegan-pbbub0y8gsz9uz7ybi2k8dwvb3bztmn61nyu63mbr4.png?w=1200&ssl=1)
1,7
![](https://i0.wp.com/haeppjes.de/wp-content/uploads/2021/11/Rustico.jpg?fit=157%2C157&ssl=1)
Rustico (Standard-Sortiment)
Weizenmehl Typ 550, Wasser, Demeter Roggenschrot fein, Roggen, Kartoffelflocken, Bio-Hefe, Sauerteig, Rapsöl, Acerolakirschsaft, Salz
![vegetarisch vegetarisch](https://i0.wp.com/haeppjes.de/wp-content/uploads/elementor/thumbs/vegetarisch-pbbuansht4h9cfr2gcds9h8ezp4utv6xbuu1g85u68.png?w=1200&ssl=1)
1,1
![](https://i0.wp.com/haeppjes.de/wp-content/uploads/2021/11/Vinschgauer.jpg?fit=157%2C157&ssl=1)
Vinschgauer (Standard-Sortiment)
Demeter Roggenvollkornmehl, Demeter Roggenmehl Typ 1150, Demeter Weizenmehl Type 1050, Wasser, Vorteig, Salz, Anis, Fenchel, Koriander, Kümmel, Bio-Hefe
![vegetarisch vegetarisch](https://i0.wp.com/haeppjes.de/wp-content/uploads/elementor/thumbs/vegetarisch-pbbuansht4h9cfr2gcds9h8ezp4utv6xbuu1g85u68.png?w=1200&ssl=1)
1,8
![](https://i0.wp.com/haeppjes.de/wp-content/uploads/2021/11/Weizenbroetchen.jpg?fit=500%2C500&ssl=1)
Weizenbrötchen mit Sesam (Standard-Sortiment)
100% Demeter Weizenvollkornmehl, Wasser, Bio-Hefe, Salz, Rapsöl, Acerolakirschsaft
Dekor: Mohn, Schrot, Sonnenblumenkerne oder Sesam
![vegan vegan](https://i0.wp.com/haeppjes.de/wp-content/uploads/elementor/thumbs/vegan-pbbub0y8gsz9uz7ybi2k8dwvb3bztmn61nyu63mbr4.png?w=1200&ssl=1)
0,9
![](https://i0.wp.com/haeppjes.de/wp-content/uploads/2021/11/Dinkelvollkornbroetchen.jpg?fit=500%2C500&ssl=1)
Dinkelvollkornbrötchen demeter (Standard-Sortiment)
100% Demeter Dinkelvollkornmehl, Wasser, Salz, Rapsöl, Bio-Hefe, Acerolakirschsaft
![vegan vegan](https://i0.wp.com/haeppjes.de/wp-content/uploads/elementor/thumbs/vegan-pbbub0y8gsz9uz7ybi2k8dwvb3bztmn61nyu63mbr4.png?w=1200&ssl=1)
0,9
![Schweizer](https://i0.wp.com/haeppjes.de/wp-content/uploads/2023/09/Schweizer.jpg?fit=320%2C320&ssl=1)
![vegan vegan](https://i0.wp.com/haeppjes.de/wp-content/uploads/elementor/thumbs/vegan-pbbub0y8gsz9uz7ybi2k8dwvb3bztmn61nyu63mbr4.png?w=1200&ssl=1)
1,1
![Franzbrötchen](https://i0.wp.com/haeppjes.de/wp-content/uploads/2023/09/Franzbroetchen.jpg?fit=300%2C300&ssl=1)
![vegetarisch vegetarisch](https://i0.wp.com/haeppjes.de/wp-content/uploads/elementor/thumbs/vegetarisch-pbbuansht4h9cfr2gcds9h8ezp4utv6xbuu1g85u68.png?w=1200&ssl=1)
2,1
![](https://i0.wp.com/haeppjes.de/wp-content/uploads/2021/11/Schokocroissant.jpg?fit=157%2C157&ssl=1)
Schokocroissant (auf Bestellung)
100 % Weizenmehl Type 550, Butter, Schokostäbchen, Wasser, Milch, Bio-Hefe, Rohrohrzucker, Salz
![vegetarisch vegetarisch](https://i0.wp.com/haeppjes.de/wp-content/uploads/elementor/thumbs/vegetarisch-pbbuansht4h9cfr2gcds9h8ezp4utv6xbuu1g85u68.png?w=1200&ssl=1)
![](https://i0.wp.com/haeppjes.de/wp-content/uploads/2021/11/Laugenkoernchen.jpg?fit=157%2C157&ssl=1)
Laugenkörnchen (auf Bestellung)
100 % Weizenmehl Type 550, Butter, Wasser, Milch, Bio-Hefe, Rohrohrzucker, Salz, Sesam, Leinsaat, Sonnenblumenkerne, Kürbiskerne, Lauge
![vegetarisch vegetarisch](https://i0.wp.com/haeppjes.de/wp-content/uploads/elementor/thumbs/vegetarisch-pbbuansht4h9cfr2gcds9h8ezp4utv6xbuu1g85u68.png?w=1200&ssl=1)
![](https://i0.wp.com/haeppjes.de/wp-content/uploads/2021/11/Schokobroetchen.jpg?fit=157%2C157&ssl=1)
Schokobrötchen (auf Bestellung)
100 % Weizenmehl Typ 550, Milch, Schokotropfchen, Rohrohrzucker, Margarine, Eier, Bio-Hefe, Wasser, Salz
![vegetarisch vegetarisch](https://i0.wp.com/haeppjes.de/wp-content/uploads/elementor/thumbs/vegetarisch-pbbuansht4h9cfr2gcds9h8ezp4utv6xbuu1g85u68.png?w=1200&ssl=1)