Catering
Wrap
Wrap der Woche oder „Freestyle“. Im Ganzen oder geteilt (Halbe oder Drittel).
Außer beim Wrap der Woche oder dem Standard Falafel-Wrap, setzen wir eine Mindestabnahme von 10 ganzen Wrap in der gewünschten Stückelung voraus. Bei rechtzeitiger Bestellung können wir ggfls. Deinen Wunsch-Wrap auch als Wrap der Woche übernehmen.
Quiche
Quiche der Woche oder „Freestyle“. Im Ganzen, als Achtel oder in 32 Häppchen.
Außer beim Quiche der Woche oder bei der Spinat-Hirtenkäse-Quiche, haben wir eine Mindestabnahme von 1 ganzen Quiche = 8 Achtel = 32 Häppchen.
Suppen
Suppe der Woche oder „Freestyle“. Als Vorspeisensuppe oder als große Suppe.
Außer bei der Suppe der Woche haben wir eine Mindestabnahme von 30 Vorspeisensuppen.
Inspration für andere Suppen findest du in unseren Instagram Wochenhighlights.
Salate
Vorspeisensalate im Weckglas oder in einer Schale – wird gerne zum Grillen bestellt!
Mindestabnahme je Sorte: 20 Portionen
… ein paar beliebte Beispiele:
– Couscous-Salat mit Kichererbsen, Tomate, Gurke, Hirtenkäse, Oliven uvm.
– Mediterraner Kartoffelsalat, Tomaten, Gewürzgurken und Dijonsenf-Soße
– Nudelsalat mit Tomaten und Mozzarella
– Griechischer Nudelsalat Linsensalat, Tabouleh, Melonensalat, Brotsalat uvm.
– Couscous-Salat mit Kichererbsen, Tomate, Gurke, Hirtenkäse, Oliven uvm.
– Mediterraner Kartoffelsalat, Tomaten, Gewürzgurken und Dijonsenf-Soße
– Nudelsalat mit Tomaten und Mozzarella
– Griechischer Nudelsalat Linsensalat, Tabouleh, Melonensalat, Brotsalat uvm.
Curry Bites
Plant Balls in Currysauce im Weckglas
Mindestabnahme je Sorte: 20 Portionen
Gemüseplatte
Obst und Gemüse mit Dips
Das Upgrade für dein Meeting! Damit dein Gehirn arbeitet und nicht nur dein Magen 😉
Dips
Sourcream oder Salsa
Remoulade (V+)
Hummus oder Rote Bete Hummus
Kräuter-Frischkäsedip (Café de Paris, Dipper alla Toscana, Bruschetta, Aioli)
Dattel-Dip
Antipasti-Gemüseplatten
6 mal 500 g Rohware, lecker verarbeitet und schön angerichtet.
Antipasti-Aufschnittplatte
3 x 200 g Aufschnitt Rohware in Bioland-Qualität von Bio Fricke
Roastbeef
800g Roastbeef Rohware in Bioland-Qualität von Bio-Fricke
Remoulade: Siehe Dips oben.
Salzkartoffel-Drillinge (Papas arrugadas)
Mit original spanischer Chorizo und Bio-Datteln, alternativ ohne Chorizo oder mit scharfem Saitan. Außerdem mit Mojo Rojo und Mojo Verde.
Zucchinirosen
Blätterteigrosen gefüllt mit Tomatenfrischkäse und Zucchini.
In 10er-Stückelung erhältlich.
Karottenrosen
Blätterteigrosen gefüllt mit Frischkäse und Karotten.
In 10er-Stückelung erhältlich.
Apfelrosen
Blätterteigrosen gefüllt mit Apfelscheiben, Zimt & Zucker und einer Aprikosenglasur.
In 10er-Stückelung erhältlich.
Tomate-Mozzarella
Geschmacksintensive Cherry-Tomate mit Mozzarella und Basilikum.
Mindestabnahme 30 Stück.
Antipasti-Spieße mit Pesto
Mit verschiedenen Gemüsen. Zum Beispiel: Karottenstreifen, halbe Tomate, Champignon, Zucchini. Optional mit Hirtenkäse.
Mindestabnahme 30 Stück.
Süßkartoffel-Crostini
Mit verschiedenen Gemüsen. Zum Beispiel: Karottenstreifen, halbe Tomate, Champignon, Zucchini. Optional mit Hirtenkäse.
Mindestabnahme 30 Stück.
Gemüsebratlinge und Burger
Kidneybohnen-Bratlinge mit veganer Limettenmajo – vegan
Mindestabnahme 30 Stück.
Verschiedene belegte Brötchen
halbes Bio-Brötchen mit Belag
Mindestabnahme 4 Stück.
Stullen
Belegte Schnittchen
Belegte Schnittchen
halbe Scheibe Bio-Loggerbrot o.ä.
Mind.-Abnahme 20 Stk.
Butter (V+), darauf eine Basis aus: SourCream, (Rote Bete)-Hummus oder Kräuter-Frischkäse o.a. (abhängig vom Wochenangebot), darauf Salat und eine Kombination von Belägen/Toppings aus:
1/2 Falafel/Bratling/ Gemüseschnitzel, Krautsalat, süß-scharfe Chili-Soße, Tomate, S+P
Käse, Krautsalat, süß-scharfe Chili-Soße, Tomate, S+P
Mozzarella, Pesto, Tomate, S+P, Balsamikozwiebelchen
Ei, süß-scharfe Chili-Soße oder American-Dressing, S+P, Balsamikozwiebelchen
Tramezzini
Ei, Schmand und Kresse
(… auch in vegan erhältlich mit V+-Omelette, V+-Majo-Frischkäse und Kresse)
Gek. Schinken, Schmand, Senf und Salat
(… auch in vegan erhältlich mit selbstgemachtem V+-Fleischsalat)
Pute, Schmand, Curry und Lauch
(… auch in vegan erhältlich mit selbstgemachtem V+Teriyaki-Häppchen)
